Page 189 - Agroecologías insurgentes en Venezuela Territorios, luchas y pedagogías en revolución

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Agricultura urbana en Venezuela:
perspectivas desde la ecología urbana

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Dayana Ortiz y Williams González 2
Introducción
Abordar temas asociados a la agricultura urbana y, en general, a la
producción de alimentos en las ciudades modernas requiere de una
revisión multidimensional, que trascienda los lugares comunes de enfoques
productivistas heredados de las ciencias agronómicas, los cuales, con
énfasis en lo técnico-operativo, cosifican no solo a los alimentos, como
objetos de producción, y a la ciudad, como espacio geográfico productivo,
sino también a los procesos y los sujetos involucrados, como objetos de
estudio para alcanzar niveles específicos requeridos de productividad.
Las ciudades como constructos histórico-sociales presentan una
configuración espacio-temporal, que depende directamente de los
procesos y dinámicas que, a través del tiempo, han influido directamente
en su consolidación. Las sociedades humanas modifican y transforman
su hábitat en relación directa con su base material desde la perspectiva
histórico-cultural imperante, la cual permea no solo en la generación de
infraestructuras para vivienda y servicios, sino en la distribución de todos
los elementos que van conformando el sistema urbano, afectando de esta
manera las relaciones sociales de sus habitantes y constituyendo así modos
o estilos específicos de vida (Ortiz, 2016).
Además de esto, el hecho de que las ciudades se hayan convertido en
el tipo predominante de asentamiento humano a nivel mundial, las reviste
de una complejidad mayor, en cuanto a la variedad de dimensiones a
incorporar al momento de abordar un análisis de sus procesos productivos.
Aunado a lo anterior, considerando que la predominancia global de los

1 Bióloga, doctora en Ecología. Investigadora del Laboratorio de Ecofisiología
Vegetal del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas y del Núcleo
Académico de Ecología Urbana de la Universidad Bolivariana de Venezuela.
Correo electrónico: dayamarortiz@gmail.com.
2 TSU Producción Agroecológica. Auxiliar docente en el Programa
Nacional de Formación en Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional
de la Universidad Bolivariana de Venezuela. Investigador del Núcleo
Académico de Ecología Urbana de la Universidad Bolivariana de Venezuela.
Correo electrónico: bothwiatrox@gmail.com.