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una figura que los acogiera, sin tanto protocolo y sin tanto amarre legal;
pero que sí le diera una formalidad al grupo, y se elaboró un documento
estableciendo los principios y la forma organizativa. El objetivo fue crear
un vínculo directo entre familias consumidoras y familias productoras que
estuviesen interesadas en apoyarse para el desarrollo de la producción
agroecológica y un circuito de intercambio que evitase la intermediación
que encarece los productos y distorsiona esta relación. Es un intercambio
en compromiso entre quienes producen y quienes consumen que intenta
crear una figura intermedia conocida como prosumidor.
Organización, políticas e institucionalidad. Se iniciaron las
actividades con la distribución planificada bajo el formato de paquetes de
productos (idea tomada de la estudiante francesa), llegándose a reunir en
un momento una lista de unas 100 familias consumidoras. Este número
es relevante, puesto que la dinámica que se estableció siempre trató de
manejar un número suficiente para reunir la voluntad, el volumen de
producción y el volumen de consumo para justificar la actividad, sin
llegar a un número que empezara a complicar la relación directa. En ese
momento, surgió la idea de que no se debía crecer como un colectivo
único; más bien se debía ir acumulando experiencia, enseñanza y un
modelo que pudiera replicarse en otras comunidades y que funcionara
de manera similar para trabajar en red. Se dedicó un tiempo a concretar
esta idea, facilitando talleres, haciendo propuestas a instituciones públicas,
a grupos organizados, consejos comunales. Este trabajo no fue fácil, ya
que el ejercicio del consumo planificado choca siempre con el rol del
consumidor “empujando el carrito de supermercado”.
La estructura consta de una asamblea de socios, que se reúne cada tres
meses; en esta asamblea, se designan los responsables de los grupos de
trabajo o coordinaciones. Los grupos de trabajo o coordinaciones son:
la Coordinación de Acompañamiento Científico-Técnico, que hace las
visitas a los espacios de producción para los procesos de acompañamiento
y certificación; la Coordinación de Eventos, que también incluye la tarea
de formación (se encarga de los eventos periódicos, como el Ecofestival de
la Papa Nativa, Mano a Mano con los Niños y otras actividades formativas,
como talleres, charlas); la Coordinación de Finanzas, que se encarga de los
aspectos administrativos y de la búsqueda de recursos; y la Coordinación
de Comunicación, que se encarga del manejo de la información por los
medios y redes de comunicación. En esta última comisión está, además,