Page 323 - De Angostura a Colombia EL COMBATE POR LA LIBERTAD Y UNA MAGNA REPÚBLICA EN 1819

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que nada le falta sino presentarse y ser reconocido. La unanimi-
dad, y firme resolución de los Colombianos, le darán de una vez
existencia y durabilidad .
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Solo para de despertar interés por la riqueza minera refiere la exis-
tencia de gran variedad de yacimientos y lugares de interés destacando
oro, plata, cobre, plomo, cuarzos, esmeraldas, platina, azogue, mercu-
rio, hierro, perlas y sal muy blanca; así como aguas mineralizadas amo-
níacas, ferrugenas, nitrosas, y aguas ácidas para la salud. Tierras nuevas
y muy fértiles para sembrar caña de azúcar de la cual solo se extrae un

… azúcar muy pobre y basto cargado de melaza, y que llaman
papelón (…) una bebida embriagante, llamada goarapo, [que] se
produce de una fermentación de azúcar y agua, y es tan común
en Tierra Firme, que todas las clases hacen uso de ella, particu-
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larmente los de rango inferior .
También menciona tierras apropiadas para el cultivo del cafeto, cuya
producción hasta entonces era poco aprovechada, aunque crecía la deman-

da en Europa y aumentaba el comercio en algunas colonias francesas del
Caribe, tanto que rivalizaba con el consumo de té, cuyo mercado aumenta
y podría cultivarse en estas tierras igual que el café, principalmente en las
provincias de Caracas y Cumaná dada la topografía y clima benignos.

Acerca del cacao promovía la enorme demanda desde los inicios de
la colonización hasta hacerlo uno de los principales alimentos de los
españoles, para quienes era tan necesario como el pan, pero también
con gran demanda en toda Europa, de cuya renta da cifras atrayentes
para los exportadores de cada Provincia, aunque en los últimos años
su cultivo ha venido a menos, mientras que el café y el algodón van
tomando su lugar.

[37]_ Ibidem, p. 380.
[38]_ Ibidem, p. 16.